Il gruppo Terra Viva propone un corso di viticoltura sostenibile mettendo a disposizione di tutti il suo prezioso bagaglio di esperienze e di conoscenze.
"Ho sempre pensato che non si può far da mangiare con prodotti pieni di veleni". Così si presenta Zeno Zignoli, titolare dell' Azienda Monte dei Ragni, perito agrario ed ottimo viticoltore. " Così ho impostato la mia azienda nel rispetto della biodiversità, lasciando altre piante da frutto vicino alle vigne, coltivando l' orto e mantenendo il bosco sopra al vigneto".Mentre Gigi Aldrighetti, che coltiva le vigne col metodo biologico da sempre (vedi art. /it/notizie/2009-viticoltura-senza-veleni-possibile.html) fa notare che in natura c' è posto per tutti e che parlare di parassiti e di piante infestanti ha senso solo in relazione ad una monocoltura che è sicuramente infestante e parassitaria. "E poi, l' idea di fare ogni anno una quantità superiore di prodotto è innaturale. Ogni anno è diverso ed è normale che una parte del prodotto per diversi motivi vada persa".
Si capisce bene che questi presupposti sono ben lontani dai canoni correnti. Eppure questi viticoltori hanno ottenuto degli ottimi risultati sia in termini di qualità del prodotto sia in termini di vendite. Ma nelle nostre lande nessuno sembra voler seguire le loro tracce.
Da qui nasce l' idea di proporre un corso di Viticoltura Sostenibile rivolto proprio ai piccoli coltivatori che ancora amano il loro lavoro e che potrebbero in questa maniera dare una nuova spinta alla loro attività. C' è da pensarci bene: le grandi aziende vitivinicole, spesso in mano a società straniere, sono sempre meno legate al territorio e possono approvvigionarsi dove e quando vogliono al prezzo che più a loro conviene. Con alcuni additivi chimici ben dosati è poi possibile far assumere al vino qualsiasi profumo, gradazione, corposità, colore e sentore. E il piccolo viticoltore si ritrova con il suo prodotto invenduto.
Paolo Zardini - agronomo, Riccardo Anoardo - perito industriale, Francesco Badalini - perito agrario, Giovanni Beghini - medico omeopata, , Zeno Zignoli - perito agrario, Luigi "Gigi" Aldrighetti- agricoltore, Roberto Marchesini- agricoltore, Marcello Vaona - enotecnico, propongono un ciclo di incontri così articolato:
I° Incontro martedì 26 ottobre 2010
"Introduzione, esperienze e confronto coltivazione biologica e convenzionale" Relatore Tiziano Quaini
II° Incontro venerdì 29 ottobre 2010
"Vinificazione e trasformazione" Relatore enologo Adriano Zago
III° Incontro martedì 09 novembre 2010
"Viticoltura e Salute" Relatore Giovanni Beghini
IV° Incontro martedì 16 novembre 2010
"Gestione del terreno" Relatore Luisa Mattedi
V° Incontro venerdì 19 novembre
"Gestione fitosanitaria ed entomofauna utile del vigneto" Relatore Enzo Mescalchin
VI° Incontro martedì 23 novembre 2010
"Viticoltura sostenibile e comunicazione" Relatore Francesco Badalini
VII° Incontro martedì 30 novembre 2010
Dibattito sulle esperienze delle aziende partecipanti" Coordina Francesco Badalini
Le aziende che partecipano agli incontri saranno invitate ad esporre le proprie esperienze e a condividerle con il gruppo di corsisti, in un mutuo scambio di informazioni. Lo scopo dell'incontro è informare i presenti e, allo stesso tempo illustrare quale siano le necessità di approfondimenti che saranno trattati nel corso di secondo livello del 2011
VIII° Incontro sabato 04 dicembre 2010
visita azienda bio Coordina Tiziano Quaini
Il corso è organizzato dal gruppo TERRA VIVA in collaborazione con AVeProBi, è finanziato dalla Regione Veneto tramite i fondi della Comunità Europea è patrocinato dal Consorzio di tutela Vino Valpolicella.
Sede degli incontri: Istituto Tecnico Agrario Ettore Stefani, via Lenguin, San Floriano.
Orario degli incontri: 20,00 / 23,00
Per maggiori informazioni ed iscrizioni:
Francesco Badalini 340 4915732
Riccardo Anoardo 348 4108827
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